食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
简约版红烧草鱼的做法步骤
-
1草鱼洗干净切断，用料酒，生抽，老抽，盐，花椒，生姜盐3个小时。 -
2锅热下油，放入草鱼煎至两面黄。 -
3煎好大大一碗的草鱼。 -
4青椒切片备用。 -
5锅热放油，倒入青椒炒片刻，倒入小半煎好的草鱼。放入老抽，生抽焖15分钟。 -
6出锅即可慢用。
使用的厨具：炒锅
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