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诗文 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕
释义
【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法
“目前网络最红火的就是这款蛋糕,我光接订单,制作了不知道多少盒子了,其实这款蛋糕真的很好做,一点都不难,喜欢的就看看:”

食材明细

主料
  • 戚风蛋糕 2片
  • 奶油奶酪 190克
  • 白砂糖 80克
  • 低筋面粉 60克
  • 豆浆 400毫升
  • 细砂糖 30克
辅料
  • 淡奶油 300克
  • 黄豆粉 适量
  • 豆浆粉 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤

  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:1
    1
    4个蛋黄加糖搅拌
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:2
    2
    加低筋面粉
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:3
    3
    倒入沸腾的豆浆
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:4
    4
    然后放小火上加热,不停的搅拌到很细腻,冷却备用
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:5
    5
    奶油奶酪软化后打发蓬松状态
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:6
    6
    加豆乳酱中搅拌匀
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:7
    7
    淡奶油加糖打发
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:8
    8
    豆乳酱和淡奶油装裱花袋中,冰箱冷藏备用
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋糕垫底
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:10
    10
    挤一层豆乳酱
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:11
    11
    撒一层熟豆粉(我买的生豆粉,自己炒的,图片忘记拍照了,,炒熟后建议加点豆浆粉混合一下更好吃,也可以加点糖粉)
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:12
    12
    然后挤一层奶油
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:13
    13
    如此循环两次,表面挤豆乳酱
  • 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤:14
    14
    然后撒一层豆粉,盖盖冷藏三小时之后,口感更好。

小窍门

熟豆粉有卖现成的,豆浆也有卖的,可以自己做豆浆,豆乳酱大约是3盒的量,盒子尺寸是709号,中号盒子。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 19:30:33