正宗秘制肘子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	秘制肘子
释义	“第一次尝试做感觉不错，今天再次尝试感觉不错，分享一下了” 食材明细主料肘子 1个辅料葱 1段姜 1块大蒜 3-4颗冰糖 5-6块八角 2颗香叶 3-4片桂皮 1块肉蔻 2颗老抽 1勺咸甜口味炖工艺数小时耗时简单难度秘制肘子的做法步骤 1 肘子一个，洗干净备用。 2 肘子上撒上盐，用手揉搓五分钟左右腌制十分钟 3 汤锅加入足够的水，放入肘子和所有的调料，大火烧开，撇去浮沫转小火炖两个小时即可 4 肘子炖好以后，把肘子盛出来，把多余的汤倒入炒锅两汤勺，加入淀粉水熬一下浇到肘子上就好了，是不是很有食欲小窍门一般买回来的肘子都会多少带一些毛，可以用刮胡刀来刮，即干净又没有异味使用的厨具：汤锅所属分类：热菜家常菜
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