“第一次尝试做感觉不错，今天再次尝试感觉不错，分享一下了”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
秘制肘子的做法步骤
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1肘子一个，洗干净备用。 -
2肘子上撒上盐，用手揉搓五分钟左右腌制十分钟
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3汤锅加入足够的水，放入肘子和所有的调料，大火烧开，撇去浮沫转小火炖两个小时即可
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4肘子炖好以后，把肘子盛出来，把多余的汤倒入炒锅两汤勺，加入淀粉水熬一下浇到肘子上就好了，是不是很有食欲
小窍门
一般买回来的肘子都会多少带一些毛，可以用刮胡刀来刮，即干净又没有异味
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜