“色香味俱全家常菜，简单易学！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
彩椒菠萝牛肉的做法步骤
-
1浸泡山楂干 -
2牛肉切片，倒入适量料酒、油、生粉和盐拌匀，腌制20分钟 -
3菠萝切成两半，挖出果肉，菠萝壳待用 -
4彩椒切块 -
5锅中加入适量油，油热加入腌制后的牛肉翻炒，待牛肉半熟后捞出 -
6锅中依次加入菠萝、彩椒、浸泡后的山楂干，翻炒 -
7加入适量料酒、番茄沙司食盐，翻炒后加入半熟牛肉翻炒 -
8加入适量海天蚝油，翻炒 -
9加入水淀粉勾芡 -
10出锅，装在菠萝壳中
小窍门
取菠萝肉时，先用小刀将菠萝肉划分成小块，再从四周依次取出。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐