网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 自制炸薯条
释义
自制炸薯条的做法
“每次去KFC、麦当劳、德克士都喜欢点一份炸薯条,薯条外酥里软,再蘸上一点酸酸甜甜的番茄酱真的留恋忘返。可是没时间出去吃,也不想花太多钱怎么办?自己做做吧,没准做得比外面买的更好、更健康哦~”

食材明细

主料
  • 土豆 两个
辅料
  • 番茄酱 适量
配料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

自制炸薯条的做法步骤

  • 自制炸薯条的做法步骤:1
    1
    土豆去皮
  • 自制炸薯条的做法步骤:2
    2
    洗净后切条状,跟筷子粗细差不多
  • 自制炸薯条的做法步骤:3
    3
    沸水中放盐(不需要太淡,也不要太咸),接着将土豆条放进锅中煮2到3分钟
  • 自制炸薯条的做法步骤:4
    4
    将煮好的土豆捞起放入冷水中泡几分钟
  • 自制炸薯条的做法步骤:5
    5
    沥去水,将土豆条冷藏变硬(放在筐里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀也行)
  • 自制炸薯条的做法步骤:6
    6
    想吃的时候拿出来解冻,放入热好的油锅中炸至金黄即可

小窍门

高人说的:用盐水煮是为了土豆表面熟了炸的时候比较容易凝结。
晒一下去水分,炸的时候不容易沾。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 11:19:27