“每次去KFC、麦当劳、德克士都喜欢点一份炸薯条，薯条外酥里软，再蘸上一点酸酸甜甜的番茄酱真的留恋忘返。可是没时间出去吃，也不想花太多钱怎么办？自己做做吧，没准做得比外面买的更好、更健康哦~”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制炸薯条的做法步骤
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1土豆去皮 -
2洗净后切条状，跟筷子粗细差不多 -
3沸水中放盐（不需要太淡，也不要太咸），接着将土豆条放进锅中煮2到3分钟 -
4将煮好的土豆捞起放入冷水中泡几分钟 -
5沥去水，将土豆条冷藏变硬（放在筐里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀也行） -
6想吃的时候拿出来解冻，放入热好的油锅中炸至金黄即可
小窍门
高人说的:用盐水煮是为了土豆表面熟了炸的时候比较容易凝结。
晒一下去水分，炸的时候不容易沾。
晒一下去水分，炸的时候不容易沾。
使用的厨具：煮锅
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小吃