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诗文
全麦蛋糕
释义
“全麦蛋糕,湿润,松软,一款好吃的粗粮蛋糕,戚风的做法”
食材明细
主料
全麦面粉
40克
低粉
40克
糖
70克
色拉油
40克
牛奶
45克
辅料
蛋清
4个
蛋黄
4个
醋
3滴
原味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
全麦蛋糕的做法步骤
1
在蛋黄内加入10克糖,色拉油分三次加放,搞拌均匀有光泽
2
加入牛奶
3
放入全麦面粉,不用过筛
4
再加入过筛低粉,拌成面糊待用
5
余下的60克糖分三次加在蛋清中,加醋3滴,打发10分发
6
蛋白霜分三次加入面糊中,轻轻翻拌均匀
7
倒入烤盘,轻敲几下,震去气泡
8
烤箱预热180度,烤55分钟,25分钟后加盖锡纸,预防过度上色
9
出炉了
10
倒扣在网上晾凉
11
脱模后
12
咱把边切掉,再切成长方形小件,你不切整个放嘴巴啃也行
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕
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更新时间:2025/3/17 2:54:33