“菊花花香曲奇是自创的一款曲奇，看着到处春意盎然，索性让曲奇也带来一处春花灿烂的景象，更让视觉和味觉得到双重满足。菊花花香采用的是中国四大名菊之一的贡菊。贡菊有清热解毒、清肝明目、降血压等功效，混合于曲奇中有菊花的清香，面上那一朵菊花又因烤制而焦香，曲奇口感清爽酥脆，食后有淡淡的菊花香。在这个暖暖的午后，一杯浓浓的奶茶和几块菊花花香曲奇，实在是美美的享受啊～”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菊花花香曲奇的做法步骤
-
1准备好原料 -
2在软化的黄油里加入糖粉
-
3将黄油打发至顺滑蓬松
-
4分次加入蛋液，一定要搅拌至完全融合再加剩下的蛋液。
-
5加入过筛的低筋面粉和少许贡菊花瓣
-
6把面粉等混合拌匀后整理成条，放入冷冻室冷冻45分钟。
-
7把冻硬的饼干条切成片
-
8在饼干胚上沾点点水，把菊花按压在饼干上。
-
9放入烤箱烤制，中层180℃15分钟左右就可以了出炉了。
-
10好香啊～
-
11一杯奶茶～几块菊花曲奇实在是享受啊～
小窍门
注意：
1.一定要冻硬了才能切，不然菊花瓣会跟着刀划下去，曲奇会留下划痕就不好看了。
2.菊花花朵按压在曲奇上只要一点点水，且要用点力使花托镶嵌在曲奇里。
1.一定要冻硬了才能切，不然菊花瓣会跟着刀划下去，曲奇会留下划痕就不好看了。
2.菊花花朵按压在曲奇上只要一点点水，且要用点力使花托镶嵌在曲奇里。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶