网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 羊肉汤泡馍
释义
羊肉汤泡馍的做法
“汤鲜味儿美，肉烂饼筋香。”

食材明细

主料
  • 羊脊骨 一副
  • 羊肋条肉 适量
  • 椒盐饼 一个
辅料
  • 蒜黄 适量
  • 香菜 适量
  • 小米椒 可选
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 鸡精 一点点
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

羊肉汤泡馍的做法步骤

  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：1
    1
    羊脊骨清水浸泡一夜，冷水下锅焯水两遍。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：2
    2
    温水洗净浮沫。这么炖出来的汤洁白不混。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：3
    3
    锅内加入足量清水，焯洗干净的羊脊骨放入，加入几片姜。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：4
    4
    大火烧开，撇去浮沫和油脂。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：5
    5
    中大火炖一个小时。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：6
    6
    这边羊肋条肉洗一下，冷水下锅。焯一滚儿。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：7
    7
    捞出温水洗一下。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：8
    8
    羊肋条肉放入煮锅，加足清水，切几片姜。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：9
    9
    中火煮四十分钟，加一点点盐，增加羊肉的底味儿（微咸即可）。但是不能过于咸了。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：10
    10
    煮好的羊肉备用。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：11
    11
    羊脊骨汤也炖好了，又白又不油腻，喝起来还不膻。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：12
    12
    蒜黄，香菜，小米椒。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：13
    13
    适量盐，白胡椒粉，加一点点鸡精。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：14
    14
    羊肋条肉切小块。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：15
    15
    椒盐饼（死面的）切小块。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：16
    16
    盛入羊汤，搅匀。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：17
    17
    放入羊肉，饼块。
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：18
    18
    成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   早餐   陕西小吃   陕西菜  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/2/1 11:37:29