食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
老干妈炒腰花的做法步骤
-
1将猪腰用刀剔去臊心，反复冲洗干净。再入清水中泡15分钟，以进一步去除血水。 -
2生姜与大蒜切片，朝天椒对破开，湖南椒切成段，葱白与葱绿分别切成段。 -
3沥干猪腰水份，交叉剞十字花刀。用蚝油、生姜片、葱段、料酒、水淀粉腌制10分钟。 -
4起锅倒足油，七成热时下入腰花过油至熟，倒入漏勺沥静油。 -
5锅内留底油，下入生姜、大蒜、葱白炒香。 -
6下入老干妈，快速炒匀。 -
7大火，下入腰花，调入适量盐、鸡精。 -
8下入葱绿快速翻炒3秒，关火即成。 -
9这盘腰花，我结合了几种炒法的优点，有效地去除腥味，又保证了腰花脆嫩的口感，香辣入味，可充佐酒菜品。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 西芹炒卤肉
- 剁椒炒酸豆角
- 香干炒酸豆角
- 锡纸肥牛
- 胡萝卜蛤蜊肉炒韭菜花
- 润肺止咳的秋梨膏呀！
- 浓香入味的胡萝卜土豆焖鸭肉
- 椰香芒果小圆子
- 烤箱早餐一一拉丝吐司面包
- 红烧猪蹄海带黄豆粒
- 日本豆腐蒸蛋
- 莲蓉包（心形，一次发酵）
- 棒棒糖
- 桃胶红豆小米粥
- 虾皮青椒丁
- 好看又好吃的红糖发糕，这样做一次就能做成功哦
- 虾仁芝士鸡蛋卷饼
- 豆豉蒸花肠
- 无需打发的蒸小蛋糕，法帅蒸烤箱做法
- 酒糟蛋糕
- 紫甘蓝饭团
- 香干鸡蛋炒韭菜
- 胡萝卜海带排骨汤
- 醪糟小饼
- 烤箱早餐一一吐司面包片
- 什么无什么益的成语
- 什么无什么相的成语
- 什么无什么知的成语
- 什么无什么石的成语
- 什么无什么碍的成语
- 什么无什么礼的成语
- 什么无什么竹的成语
- 什么无什么答的成语
- 什么无什么策的成语
- 什么无什么算的成语
- 什么无什么类的成语
- 什么无什么精的成语
- 什么无什么级的成语
- 什么无什么纪的成语
- 什么无什么细的成语
- 度分水关（明·徐熥）
- 度分水关（明·林光）
- 度剑有日高永康以诗送行次韵（宋·洪咨夔）
- 度北峡关作效谢灵运体（明·邓云霄）
- 度南明和尚意拟颂（宋·释景元）
- 度南涧（宋·蔡襄）
- 度危桥（明·陈献章）
- 度双牌峡（清·程可则）
- 度吕梁洪（元·贡奎）
- 度周卿之母蹇太宜人挽诗（宋·魏了翁）
- 度周卿携司马公送蒲中舍诗小程先生谒傅长官（宋·项安世）
- 度咸阳河次洪洋韵（明·翁万达）
- 度圜辕（明·邓云霄）
- 度大小蚺蛇岭作（明末清初·屈大均）
- 度大屏诸山二十余里一无庐木而雨至忽有古藤（清·王文诰）
- 功利主义与实践理性--西季威克道德哲学思想研究
- 刘伯坚(精)
- 中论与我国社会的和谐发展
- 芦山地震灾后恢复重建(资源环境承载能力评价)(精)
- 五行五色润五脏
- 中华传世老偏方治病一本通
- 北京市预防接种工作技术规范
- 给身体减龄(这辈子要完成的抗衰老方案)
- 两河流域--从农业村落走向城邦国家
- 食疗胜似药(不吃药的健康养生法)
- 自由的限度与解放的底线--民国初期关于妇女解放的社会舆论
- 信访心理学
- 钱伟长文集(上下)(精)
- 用技术解决问题--教师信息素养88个情境实例
- 悲伤省