食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
老干妈炒腰花的做法步骤
-
1将猪腰用刀剔去臊心，反复冲洗干净。再入清水中泡15分钟，以进一步去除血水。 -
2生姜与大蒜切片，朝天椒对破开，湖南椒切成段，葱白与葱绿分别切成段。 -
3沥干猪腰水份，交叉剞十字花刀。用蚝油、生姜片、葱段、料酒、水淀粉腌制10分钟。 -
4起锅倒足油，七成热时下入腰花过油至熟，倒入漏勺沥静油。 -
5锅内留底油，下入生姜、大蒜、葱白炒香。 -
6下入老干妈，快速炒匀。 -
7大火，下入腰花，调入适量盐、鸡精。 -
8下入葱绿快速翻炒3秒，关火即成。 -
9这盘腰花，我结合了几种炒法的优点，有效地去除腥味，又保证了腰花脆嫩的口感，香辣入味，可充佐酒菜品。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 番茄酱！酸酸甜甜番茄酱
- 笋干锅贴
- 烤箱版蚂蚁上树
- 红枣粽子
- 凉拌盖沫
- 奥尔良烤鸡翅
- 小炒肉
- 不是想象中的披萨的美国（美式）水果披萨（fruit pizza）
- 原味牛油蛋糕
- 玫瑰饼干
- 熊本巧克力慕斯蛋糕
- 铜锣烧
- 海盐黑胡椒烤虾
- 玫瑰糯米饼
- 奥尔良无骨烤翅
- 宝宝辅食-早餐 5.30 蔬菜面疙瘩汤
- 宝宝辅食- 午餐 5.30 蔬菜发面蒸包
- 宝宝辅食-晚饭 5.30 豆腐肉末清水丸子
- 鱼香茄盒
- 香煎鳕鱼
- 紫薯菠萝包
- 蛋包饭
- 芹菜黑木耳冬菇肉包
- 萌熊饼干
- 奥尔良烤翅
- revise
- revised
- revised edition
- revised invoice
- revise for
- reviser
- revision
- revisionism
- revisionist
- revisit
- revitalisation
- revitalise
- revitalization
- revitalize
- revival
- 浣溪纱（近现代·陈去病）
- 浣溪纱（近现代·顾宪融）
- 浣溪纱（近现代·顾宪融）
- 浣溪纱（近现代·顾宪融）
- 浣溪纱（近现代·顾宪融）
- 浣溪纱（近现代·顾宪融）
- 浣溪纱（近现代·顾随）
- 浣溪纱（近现代·顾随）
- 浣溪纱（近现代·黄祝蕖）
- 浣溪纱（金·刘仲尹）
- 浣灵为李方伯德馨题（明·江源）
- 浣灵卷为当涂李都宪作（明·庄昶）
- 浣灵轩为李德馨方伯赋（明·黄仲昭）
- 浣砚歌（近现代·单人耘）
- 浣纱吟（近现代·刘凤梧）
- Windows Vista办公应用大师(手把手跟我学电脑系列教材)
- 店铺开发规划(普通高等院校教材)
- 保险法(全国高等学校法学专业基础系列教材)
- 数值计算方法(高等学校教材)
- Excel在财务管理中的应用(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 连锁经营原理(普通高等院校教材)
- 实用英语阅读教程(1贵州版)
- 电工与电子技术(第2版高等职业学校教材)
- 微积分(经济应用数学基础一高等学校经济管理类数学基础课程系列教材)
- 语言学概论
- 基本设计--智性理性和感性的孕育
- 新概念乐理教程(附光盘高等院校音乐专业系列教材)
- 数据库开发综合训练教程--基于C++Builder2007和SQL Server2005(附光盘基于典型工作综合训练系列教程)
- 法理学高阶(高等学校法学专业研究生教学用书)
- 高等数学(下第3版全国高职高专教育十一五规划教材)