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诗文 红烧黄骨鱼
释义
红烧黄骨鱼的做法

食材明细

主料
  • 黄骨鱼 4条
辅料
  • 洋葱 1个
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 姜片 适量
  • 蒜头 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红烧黄骨鱼的做法步骤

  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：1
    1
    洋葱洗净切细，青红椒洗净切小块。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：2
    2
    蒜头拍扁，姜切片备用。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：3
    3
    黄骨鱼洗净切成两段。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：4
    4
    热锅下油放入黄骨鱼两面都煎一下，煎好后盛出。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：5
    5
    锅中热油爆香姜片和蒜头。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：6
    6
    放入一半洋葱炒出香味。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：7
    7
    放入煎好的黄骨鱼。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：8
    8
    加入少许生抽，蚝油，盐，少许清水。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：9
    9
    将锅中的鱼转入砂锅，煮开煲5~8分钟左右入味。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：10
    10
    出锅前再放入另外一半洋葱。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：11
    11
    放入青红椒块。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：12
    12
    盖上盖子焖15秒左右即可出锅。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：14
    14
    成品。
  • 红烧黄骨鱼的做法步骤：15
    15
    成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/1 17:20:55