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诗文 青椒木耳炒鸡蛋
释义
青椒木耳炒鸡蛋的做法
“青椒木耳炒鸡蛋的另外一种做法”

食材明细

主料
  • 青椒 2-3个
  • 鸡蛋 2个
  • 木耳 一大把
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜:葱切成小段,姜切成丝或者小段均可,蒜切成不大不小的小片。青椒切细不要碎。木耳洗净撕成朵。鸡蛋打碎搅拌。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    炒鸡蛋不要炒老了,用中火不要用大火。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    这是所有原材料
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    大火,适量油,喜欢猪油的可以加点猪油。放入葱姜蒜,葱最好分开放,先放一大部分葱白。在未变色之前放木耳。木耳就是容易贱,注意安全。两三下之后就可以放青椒,青椒更容易熟,未变色之前快速放炒好的鸡蛋加盐加小葱感觉可以快速出锅。爆炒的菜时间都不宜过久。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    这是成品

小窍门

小葱应该分开放。不加酱油颜色也很好。辣辣的挺好吃的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/17 1:43:22