食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老北京炸回头的做法步骤
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1用７０度水烫面，和成团饬十分钟 -
2韭菜切碎待用
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3鸡蛋炒熟待用
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4下韭菜，调馅
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5馅调好后待用
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6面皮同饺子皮一样大
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7包成饺子形
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8两边捏紧
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9坐锅点火，锅内放油，油温四成热时下回头炸
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10炸时要勤翻动
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11炸成金黄色捞出
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12装盘，老北京小吃炸回头上桌
小窍门
韭菜馅可放虾皮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 鹌鹑蛋烧鸡
- 紫菜虾皮蒸茄子
- 紫菜滑肉汤
- 儿童蝴蝶面
- 盐水河虾
- 酱猪蹄
- 凉拌土豆丝
- 咖喱鸡
- 手撕蒜泥豆角
- 南瓜小米粥
- 烧茄子
- 鸭血粉丝汤
- 北海道戚风蛋糕
- 黑椒牛肉芝士焗饭
- 丝瓜蛋汤
- 牛奶蜜豆糕
- 炒油麦菜
- 鸡腿肉焖香菇
- 香肉抱蛋
- 家常豆腐
- 海鲜菇炒肉
- 超级简单的榴莲芝士饼，在家就能做
- 拌米粉
- 豆沙馒头包子
- 酒蒸蛤蜊
- for anything
- for a rainy day
- for a short time
- for a short time
- forasmuch as
- for a song
- for a start
- for a stretch
- for a time
- for aught I know
- for auld lang syne
- for a while
- foray
- for aye
- foray into
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- 会真吟（宋末元初·方回）
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