“这是和棋格馒头一起蒸出来的几款花样馒头，这个菜谱里，包含两个花样----陀螺豆沙包、双色棒棒卷，发面方法参考‘棋格馒头’菜谱。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
陀螺豆沙包的做法步骤
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1前面已经做了三款馒头了，剩下的面也没称，看着差不多，用紫面团和白面团各一块。 -
2揉匀，擀成面片。 -
3将面片叠加后卷起。 -
4切成一厘米左右的圆片。按扁。 -
5准备好豆沙馅。 -
6将切好的圆片逐一的装上豆沙馅，用虎口的部位将其包好。 -
7翻过来就成了图案各异的小陀螺了。醒发10分钟。 -
8最后剩下的面，紫面多了些，就将多的面分成两块，分别拌成3块面片。 -
9三块面片叠加。（注意，这个叠加，需要在面片上刷上一层水，让面片粘连上） -
10叠加好的面片，切成长条。宽窄由自己决定哈。 -
11用两手拧几圈，醒发10分钟。开锅计时10分钟即可。关火后都需要焖一分钟打开锅盖。 -
12陀螺豆沙包，好可爱。 -
13这个棒棒卷特别的劲道，像零食。很有食欲
小窍门
制作馒头其实很简单，主要是发面很关键。发面配比请参考‘棋格馒头’菜谱。
使用的厨具：蒸锅
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