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诗文 韩式辣酱拌腐竹
释义
韩式辣酱拌腐竹的做法
“一直很爱吃韩式泡菜及各种拌菜,冰箱里正好还剩余一些做好的韩式辣酱,就想着做一些拌菜,热天吃,真是开胃又爽口啊~~~”

食材明细

主料
  • 黄瓜 2根
  • 木耳 1小碟
  • 腐竹 250克
辅料
  • 芥花油 2大汤勺
  • 食盐 25克
  • 韩式辣酱 70克
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

韩式辣酱拌腐竹的做法步骤

  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤:1
    1
    准备好腐竹、木耳和黄瓜
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤:2
    2
    腐竹和木耳:提前用清水泡开变软,再洗净切段
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤:3
    3
    黄瓜洗净,切小段
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤:4
    4
    黄瓜加2勺盐腌制30分钟
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤:5
    5
    锅中烧开水,将木耳放水烧开,捞起沥干
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤:6
    6
    稍后将腐竹放入,烧开捞起再沥干
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤:7
    7
    将沥干后的三种蔬菜,倒入一个大盆中,加盐拌均
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤:8
    8
    倒入韩式辣酱,用干净的大汤勺上下拌匀
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤:9
    9
    将烧热的芥花油淋入大盆中,拌匀后即可食用

小窍门

1、腐竹和木耳:需提前用清水泡开,变软
2、腐竹和木耳:焯水断生后安全
3、淋上热油,味道更香
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 12:14:27