食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制家常丸子的做法步骤
-
1准备主料：绞肉500g，豆腐在案板上用刀捻细，木耳，胡萝卜切碎。放到较深的盆内。(食材都弄好了才想起来拍照??) -
2加入辅料：葱姜蒜末，两颗鸡蛋，淀粉，蚝油，味极鲜，老抽，五香粉。 -
3充分搅拌，可以多根筷子一起顺时针搅动。 -
4是不是不一样了呢，起劲儿以后就完成了。这个过程比较累的。 -
5取适量馅儿在手心，团成圆球备用。我团的比较小，吃起来方便。大小可以根据自己的喜欢来。 -
6锅里倒适量油，油量没过丸子一半就可以，油热之后放入团好的丸子。中小火慢慢炸至表面金黄。刚进锅和炸过一面的丸子颜色很漂亮嘛！ -
7等到颜色均匀就可以捞出了。(木耳是不适合炸，不放为好) -
8这样就可以了，我是晚饭之后才做的，明天吃的时候再炖一下就可以。 -
9尝了一个，口感超棒呢！随不能说是外酥里嫩，也是Q弹有劲呢。??
小窍门
1.不要放木耳啊，木耳油炸会炸裂，很危险。(我的木耳是晚上做菜泡多了，就随手放上了。当时忘记了??)
2.馅起劲后再团丸子，口感更好。
3.火不要太急，不要炸糊了。
4.蒸米饭的电饭煲内胆搅拌肉馅正合适。
2.馅起劲后再团丸子，口感更好。
3.火不要太急，不要炸糊了。
4.蒸米饭的电饭煲内胆搅拌肉馅正合适。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食
- 紫薯蛋挞
- 松鼠桂鱼
- 菠萝咕咾肉
- 肉夹馍
- 葱香花卷
- 五味鸭
- 自制纳豆
- 橙汁黑椒牛肉意大利面
- 酸甜杨梅汤
- 佛手茄子
- 银耳红枣马蹄糖水
- 家常酸菜鱼
- 电饼铛双味烤肉
- 榨菜青椒肉丝
- 清热利湿好豆子---蚕豆炖排骨
- 彩虹冻芝士蛋糕
- 萝卜牛腩
- 糖醋排骨
- 金灿灿的双色南瓜豆沙包
- 苦瓜拌秋耳
- 手撕杏鲍菇煎蛋
- 泡椒糖醋武昌鱼
- 烤苹果干
- 辣椒炒猪大肠
- 蒜蓉油泼鱼籽鱼泡泡
- dalmatian
- dalton
- dam
- damage
- damageable
- damage control
- damaged
- damaged goods
- damages
- damaging
- damar
- Damascene
- damascene
- Damascus
- damask
- 王敬宏夫人（明·王彦泓）
- 王敬止使朝鲜卷（明·邵宝）
- 王敬止御史始窜海南继移永嘉令自燕中迎养（明·徐祯卿）
- 王敬美以游京口诸山篇咏见示（明·黎民表）
- 王敬美入觐以禁不晤次沈伯英韵（明·欧大任）
- 王文伯将校艺漕闱过我取别肯作一夕饮酒竟犹（宋·彭龟年）
- 王文伯还家诗以迎之（金·边元鼎）
- 王文公易漕帖赞（宋·岳珂）
- 王文公赴官修学二帖赞（宋·岳珂）
- 王文学以忠八十馀徒步入燕访大学士赵公而神（明·胡应麟）
- 王文孺臞庵（宋·徐作）
- 王文孺臞庵（宋·王铚）
- 王文孺臞庵（宋·程敦厚）
- 王文定省中要津二帖赞（宋·岳珂）
- 王文恭公挽词二首（宋·黄庭坚）
- 复杂性(单向街003)
- 铁腕省长
- BloodXBlood(血族传说大结局)
- 撒旦的羔羊
- 把家变哈佛(附光盘)
- 物理其实很简单/高中物理智慧闯关系列
- 邮编100084(70后奋斗与彷徨生活档案)
- 娃娃亲拯救世界
- 乌纱
- 企业信息系统战略的理论与实证研究
- 空间医学与生物学研究
- 缺血性脑卒中/实用临床影像诊断图谱
- 茶及茶文化二十一讲
- 海上绝技(嘉定竹刻艺术)/嘉定文化丛书
- C#入门经典(第5版)