食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制家常丸子的做法步骤
-
1准备主料：绞肉500g，豆腐在案板上用刀捻细，木耳，胡萝卜切碎。放到较深的盆内。(食材都弄好了才想起来拍照??) -
2加入辅料：葱姜蒜末，两颗鸡蛋，淀粉，蚝油，味极鲜，老抽，五香粉。 -
3充分搅拌，可以多根筷子一起顺时针搅动。 -
4是不是不一样了呢，起劲儿以后就完成了。这个过程比较累的。 -
5取适量馅儿在手心，团成圆球备用。我团的比较小，吃起来方便。大小可以根据自己的喜欢来。 -
6锅里倒适量油，油量没过丸子一半就可以，油热之后放入团好的丸子。中小火慢慢炸至表面金黄。刚进锅和炸过一面的丸子颜色很漂亮嘛！ -
7等到颜色均匀就可以捞出了。(木耳是不适合炸，不放为好) -
8这样就可以了，我是晚饭之后才做的，明天吃的时候再炖一下就可以。 -
9尝了一个，口感超棒呢！随不能说是外酥里嫩，也是Q弹有劲呢。??
小窍门
1.不要放木耳啊，木耳油炸会炸裂，很危险。(我的木耳是晚上做菜泡多了，就随手放上了。当时忘记了??)
2.馅起劲后再团丸子，口感更好。
3.火不要太急，不要炸糊了。
4.蒸米饭的电饭煲内胆搅拌肉馅正合适。
2.馅起劲后再团丸子，口感更好。
3.火不要太急，不要炸糊了。
4.蒸米饭的电饭煲内胆搅拌肉馅正合适。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食
- 迷你圆球海棉蛋糕
- 烤黄花鱼
- 鸭油包
- 咔咔鲜虾片
- 香椿炒蛋
- 酿圆茄
- 火腿花边肉丁披萨
- 多味烤虾
- 黄油香煎龙利鱼
- 槐花煎饼
- 三色春饼
- 鸡蛋饼
- 腊肉炒卷心菜
- 海鲜酱
- 蔬菜土豆粒
- 酱烧素鸡
- 笋干菜煮花菜
- 香干洋葱炒蛏子
- 鱼丸找苦瓜
- 腊肉炒魔芋
- 肉馅酥饼
- 拌三丝
- 黄瓜盘凉粉
- 清淡的三鲜美味
- 白芸豆猪蹄汤
- Communist
- communist
- communistic
- Communist Party
- community
- community at large
- community center
- community centre
- community college
- community policing
- community property
- community room
- community service
- community spread
- community theater
- 石梁（元·耶律铸）
- 石梁（宋·夏竦）
- 石梁（宋·杜范）
- 石梁（宋·罗适）
- 石梁（明·孔天胤）
- 石梁（清·徐步瀛）
- 石梁（清·钱大昕）
- 石梅行和郑给舍作（明·佘翔）
- 石梅（明·李杰）
- 石梧舅氏别墅初成诗以志之（清·张恩泳）
- 石棋局献时宰（唐·李中）
- 石棋局（宋·刘摰）
- 石棋局（明·王履）
- 石楠树（唐·权德舆）
- 石楠树（唐·胡玢）
- 生之灿烂(摄影的艺术表达)(精)
- 中国手语教程(中级)/博学特殊教育系列
- 建设高标准市场体系--迈向新时代中国特色社会主义市场经济之路(2021)/国宏智库丛书
- 记忆博物馆
- 人间食单(精)
- 少水鱼
- 故事力(唤醒力量儿童故事思维培养密码)
- 中国美术8000年(精)
- 中世纪的国王和女王/暗黑历史书系
- 父与子全集(中英双语全彩珍藏)
- Stahl精神药理学精要(案例研究第2卷)
- 二刻拍案惊奇 详注本
- 遇见
- 南京市鼓楼年鉴(2021)(精)
- 罗生门