“怀孕了一直没什么胃口，最近突然想吃肉，买回来又不知道该怎么做，毕竟一直是素食主义。刚好看港剧，貌似里面出现几率最多的两道菜就是干炒牛河和咕咾肉了吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
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1里脊肉切花，两面都切好为了好看。 -
2切成小块的肉用盐，胡椒粉，姜汁和蛋清腌一会 -
3青椒和洋葱切块 -
4煮好的糖水菠萝，如果嫌麻烦就用超市里的菠萝罐头 -
5腌好的肉裹面粉 -
6炸到微黄后捞出来再炸一次，不用担心肉不熟，也不要炸老了 -
7捞出来控油 -
8炒青椒和洋葱 -
9油热乐之后放入番茄酱，糖和适量水 -
10放菠萝 -
11把炸好的肉和青椒洋葱都放进去。 -
12炒到收汁之后就可以装盘了
小窍门
青椒洋葱可以不用提前炒制，放到第9步骤就好，我搞得有点繁琐。
我觉得还好可是老公觉得酸了，不喜欢吃酸就多放点糖把！
我觉得还好可是老公觉得酸了，不喜欢吃酸就多放点糖把！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜