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诗文 凉拌西兰花根
释义
凉拌西兰花根的做法
“市场卖的西兰花根又长又粗,扔掉了很是可惜,拿来拌着吃既美味又营养。”

食材明细

主料
  • 木耳 一小把
  • 西兰花根 一棵
辅料
  • 辣椒油 一勺
  • 陈醋 两勺
  • 两勺
  • 香油 半小勺
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌西兰花根的做法步骤

  • 凉拌西兰花根的做法步骤:1
    1
    准备好西兰花根,木耳泡发。
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:2
    2
    西兰花根削去外皮,洗净切丝。木耳切丝。
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:3
    3
    水开,稍加半勺盐,热水焯西兰花根2-3分钟,加盐可以保持新鲜绿色。
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:4
    4
    木耳丝也用热水焯2-3分钟。
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:5
    5
    西兰花根和木耳过两遍凉水,控干。加入糖、醋、辣椒油、盐和香油,搅拌均匀,加入量依据个人口味调节。
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:6
    6
    盛出装入碗中,一道简单的小凉菜出锅啦。
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更新时间:2025/3/15 10:54:52