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诗文 酸菜粉丝汤
释义
酸菜粉丝汤的做法
“开始放五一假了,在家可以自己弄弄饭,粉丝是我很喜欢吃的食物,大家一起看看吧”

食材明细

主料
  • 粉丝 2团
辅料
  • 酸菜 适量
  • 泡椒 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 盐,鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸菜粉丝汤的做法步骤

  • 酸菜粉丝汤的做法步骤:1
    1
    我用了2团,3个人吃,再准备材料的时候先用冷水泡一会
  • 酸菜粉丝汤的做法步骤:2
    2
    我只用了2片酸菜叶子,几个泡椒,酸菜切小段,泡椒切破就可以了,这样好入味,而且酸菜也比较好入口
  • 酸菜粉丝汤的做法步骤:3
    3
    根据自己习惯,我用了2瓣大蒜,一节姜,拍烂
  • 酸菜粉丝汤的做法步骤:4
    4
    肉只是配料,所以只用了点点,切小片,然后用湿淀粉和少量盐抓匀
  • 酸菜粉丝汤的做法步骤:5
    5
    锅内倒少量油,把酸菜,大蒜,姜炒香
  • 酸菜粉丝汤的做法步骤:6
    6
    把酸菜弄到一边,用一点油炒肉,也可以不炒。不炒肉就放粉丝前煮肉
  • 酸菜粉丝汤的做法步骤:7
    7
    倒水进锅里,煮沸后放粉丝。等放入粉丝后水又沸腾的时候放点调味盐,鸡精,
  • 酸菜粉丝汤的做法步骤:8
    8
    再等1分钟左右就可以出锅了,可以撒点葱花,因为家里忘了买,就省去了这步。

小窍门

1.注意盐不能放多了,因为酸菜本来就有咸味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   汤类   汤羹  
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更新时间:2025/3/17 3:31:13