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诗文
番茄鱼
释义
“最近闹禽流感呢,就多吃吃鱼吧,今天做的番茄鱼,夏天来了,吃清淡一点。”
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
番茄
3个
配料
葱
适量
番茄酱
适量
蒜
适量
姜
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
番茄鱼的做法步骤
1
鱼片用料酒,盐花椒,葱姜蒜腌制一会儿。(我挑的全是鱼片,鱼骨做成番茄酱汁鱼排了)
2
番茄剥皮,最简单的方法就是在番茄上轻轻划一个“十”字,然后放在水里面煮,皮自动就脱落了。
3
番茄切细,像切肉末一样
4
锅内倒少量油,把切好的番茄弄下去炒,最好把它捣成泥。
5
加点番茄酱,葱段,因为现在的番茄不好,没有什么味道。加水烧开
6
把鱼片倒下去煮,然后再根据自己汤的味道加点盐和鸡精。出锅。撒点葱花就可以了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 17:22:11