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诗文 简易东坡肉
释义
简易东坡肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 600g
辅料
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 冰糖 一块
  • 八角 一个
  • 姜片 几片
  • 花雕酒 350ml
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

简易东坡肉的做法步骤

  • 简易东坡肉的做法步骤:1
    1
    五花肉放锅里焯水。
  • 简易东坡肉的做法步骤:2
    2
    捞出切块。
  • 简易东坡肉的做法步骤:3
    3
    葱洗净放入砂锅底部,一定要铺满一层防止粘锅。
  • 简易东坡肉的做法步骤:4
    4
    五花肉皮面朝下放入砂锅中。
  • 简易东坡肉的做法步骤:5
    5
    放入酱油姜片八角冰糖,倒入花雕酒,不能太满,防止溢出来。
  • 简易东坡肉的做法步骤:6
    6
    大火烧开转小火慢炖。
  • 简易东坡肉的做法步骤:7
    7
    大约炖40分钟后翻面,把皮翻朝上面继续小火慢炖。
  • 简易东坡肉的做法步骤:8
    8
    大约30分钟后(当然时间要自己掌握,不能将卤烧干了)不用一滴水的简易东坡肉就出锅了,肉上的油都被炖下来了,一点也不腻人,软软糯糯的真的很好吃??我家经常做这道菜。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:47:19