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诗文 三寸南瓜蛋糕
释义
三寸南瓜蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低粉 200克
  • 鸡蛋 7个
辅料
  • 食用油 50克
  • 水 80克
  • 白糖 70克
  • 白醋 2勺
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

三寸南瓜蛋糕的做法步骤

  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：1
    1
    模具请洗干净后擦干没有水滴！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄与蛋白分开！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄里面放入白糖搅拌至白糖全部融化！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：4
    4
    倒入水搅拌均匀！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：5
    5
    倒入食用油搅拌至全部融合！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：6
    6
    筛入面粉！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀无颗粒！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋白里面放入白醋和白糖打发！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：9
    9
    打发至硬性发泡！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：10
    10
    取一半的蛋白放入放入蛋黄糊里搅拌均匀！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：11
    11
    然后把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的一半蛋白中搅拌均匀，然后把气泡震出来，我这个是还没震得~
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：12
    12
    模具里面抹一层薄薄的油，方便脱模！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：13
    13
    把蛋黄糊倒入模具中，烤箱预热210°中层五分钟左右改为160°25--30分钟即可！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：14
    14
    烤好了之后拿出来立刻倒扣！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：15
    15
    脱模，也挺美的~
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：16
    16
    成品欣赏！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：17
    17
    成品欣赏！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：18
    18
    成品欣赏！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：19
    19
    成品欣赏！
  • 三寸南瓜蛋糕的做法步骤：20
    20
    成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  
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更新时间：2026/3/16 3:34:52