诗文 | 滑蛋牛柳粥 |
释义 |
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食材明细
如何做滑蛋牛柳粥的做法步骤
小窍门
因为这个粥是会煮得滚烫,以后才下入牛柳是非常有温度的,所以煮到七八秒以后关火。不必担心这个牛肉会不熟。所以我们在切牛肉的时候会强调切得越薄越好,就是方便这个牛柳滑嫩。用糯米加一般的大米煮,口感会更加丰富一些。
使用的厨具:砂锅
所属分类:
粥
家常菜
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