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诗文
茭瓜丝炒牛肉
释义
“茭瓜炒牛肉荤素搭配营养又美味。”
食材明细
主料
茭瓜
2个
牛肉
200g
辅料
植物油
10g
盐
3g
淀粉
1勺
生抽
少许
老抽
适量
红辣椒
2个
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
茭瓜丝炒牛肉的做法步骤
1
牛肉嫩茭瓜脆。
2
食材准备好。
3
茭瓜切细丝。
4
牛肉切细丝放蚝油、淀粉、老抽腌渍十分钟。
5
植物油5成热放入牛肉丝大火翻拌,盛出来备用。
6
红辣椒、大蒜煸香。
7
加入茭瓜丝翻炒。
8
放入适量盐。
9
倒入之前炒好的牛肉丝,加入生抽大火拌匀即可。
10
好好吃哦??。
小窍门
1.茭瓜选择里面洁白无瑕的如果有黑芝麻般的点说明茭瓜老了。
2.牛肉和茭瓜切得越细越好。
3.大火翻炒,时间要掌握好炒出来的成品口感才好。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/9 14:32:17