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诗文 粗粮至上——补肾益气芝麻面包
释义
粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法
“黑芝麻具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,是滋补圣品。它不仅含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。
今天做一款香香的补肾益气芝麻面包。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 230g
  • 低筋面粉 50g
  • 芝麻碎 50g
  • 酵母 3g
  • 100g
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 20g
辅料
  • 2g
  • 白糖 30g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

补肾益气芝麻面包的做法步骤

  • 粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法步骤:1
    1
    将所有材料除黄油外加在一起,面粉芝麻碎需过筛,慢慢搅拌均匀。
  • 粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法步骤:2
    2
    揉成手套膜后,加黄油再次揉均匀。
  • 粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法步骤:3
    3
    盖保鲜膜,放烤箱内发酵。
  • 粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法步骤:4
    4
    发酵到2倍大取出。
  • 粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法步骤:5
    5
    分成3个均匀的剂子。
  • 粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法步骤:6
    6
    折3折,擀面排气。
  • 粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法步骤:7
    7
    入烤盘,2次发酵,需要1小时。之后刷蛋液。
  • 粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法步骤:8
    8
    入烤箱。170°,25分钟。
  • 粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法步骤:9
    9
    香香甜甜的芝麻面包出炉了。

小窍门

1、第一次发酵时可先将酵母放入温水中拌匀,再加入其他材料中揉匀。
2、我不喜欢吃太甜的东西,所以爱吃甜食的朋友可以再多加点糖。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/2/10 20:36:32