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诗文
蛋挞
释义
“香气扑面而来,加了水果粒,口感清爽多了”
食材明细
主料
鸡蛋
1个
砂糖
15g
纯牛奶
60g
炼奶
20g
辅料
挞皮
5个
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
蛋挞的做法步骤
1
纯奶加糖,小火一分钟,化开糖即可,凉透备用。
2
挞皮提前拿出,稍微化冻一会。
3
加入炼奶,搅拌均匀。
4
加入一个全蛋,搅拌均匀。
5
过筛两遍,让液体更细腻。
6
倒入挞皮,6分满。
7
加入芒果粒或者其他你喜欢的水果粒。
8
烤箱上下火200度,30分钟左右,表面微黄即可。
小窍门
暖心提示:家里奶油太大盒了,不敢打开,如果你有20到30克左右的奶油,那可以替代掉配料里的炼奶。味道是一样的棒!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小吃
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更新时间:2026/3/14 2:21:00