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诗文	麦金镇丸子西红柿紫菜汤
释义	食材明细 主料 麦金镇猪肉丸 适量 紫菜 适量 西红柿 适量 辅料 姜丝 适量 葱粒 适量 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 丸子西红柿紫菜汤的做法步骤 1 从冰箱里拿出麦金镇猪肉丸解冻（之所以选择麦金镇的丸子是因为它是手工打的，没有防腐剂，而去在淘宝能买到，方便） 2 解冻后的猪肉丸小，形状不均匀，估计都是手捏出来的才导致形状不均匀 3 切好番茄／葱／姜／蒜（配料可以根据自己喜欢添加 4 把猪肉丸画个十字，便于肉丸熟。放油，小火放入姜蒜后放入猪肉丸小炒一会（因为不是很喜欢大火把丸子炒焦，所以我是用小火炒的） 5 放入水煮至开后放入番茄等配料煮5至10分钟，最后关火后放在葱花 6 成品：完成后的麦金镇丸子西红柿紫菜汤 小窍门 煮的时候可以根据自己口味添加更多的配料 使用的厨具：炒锅
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