“蒸出完美无瑕的芙蓉蛋很简单，按照菜谱里提示的要点操作，就能成功。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芙蓉蛋的做法步骤
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1鸡蛋磕入碗中，用筷子划“z”形状，搅拌50下，把鸡蛋搅散。 -
2加入100g牛奶（用半个鸡蛋壳量取4-5次）和适量白糖，再用筷子划“z”形状。搅拌50下。 -
3用小勺子把蛋液表面的气泡捞出。 -
4蒸锅烧开水，上汽后放入碗，蒸12分钟左右。盖上一个小碟子，防止水滴落在鸡蛋羹表面。
小窍门
喜欢吃咸的，可以不放糖，改放食盐。
使用的厨具：蒸锅
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