食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双菇土鸡汤的做法步骤
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1猴头菇、干蘑菇准备好。 -
2冷水泡6小时。
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3捞出。
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4泡蘑菇的水沉淀一下备用。
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5猴头菇掰成小朵，蘑菇一起洗净。
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6葱、姜、大料。
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7土鸡剁成小块，洗净。
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8鸡块冷水下锅，放入花椒、料酒焯水。
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9烧开撇去浮沫。
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10冲洗干净。
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11所有食材一起倒入电砂锅里面，倒入泡蘑菇的水、葱姜、大料。
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12放入蘑菇，加入适量开水，盖上锅盖中火煲2小时。
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13放盐，转小火煲30分钟。
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14鸡汤就好了。
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15盛入汤碗里面，撒香菜。
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类：
汤类
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