食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
回锅羊肉的做法步骤
-
1把羊肉洗净切成5cm左右的块儿 -
2把切好的羊肉放入锅里，放入切成块儿的胡萝卜，拍碎的生姜，再把各种香料放入无纺布袋放进锅里，倒入料酒和水，放点胡椒粉，大火煮开后转小火慢炖 -
3炖45分钟左右把羊肉捞出晾凉 -
4青红椒切成小块，大葱切成片，青蒜切成段，鲜红辣椒切成小段备用 -
5把晾凉的羊肉切成薄片 -
6锅烧热放油，把青红椒放进去煸炒下盛出 -
7锅里再放油，把花椒放进去煸炒出香味，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入鲜红辣椒煸炒 -
8把大葱倒进去煸炒 -
9然后倒入羊肉片快速炒匀，放适量料酒，白糖和少许生抽调味 -
10最后把青红椒块儿和青蒜倒进去炒匀 -
11装盘
小窍门
煮羊肉放的那些香料可以很好的去除膻味儿，选羊肉时一定要挑稍带点皮和肥肉的，这样做出来的口感才不会柴
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 樱花曲奇饼干
- 海苔肉松咸饼干
- 超强美味卷起来-----花生酱吐司卷
- 黑暗料理都叹服的零难度甜点—椰奶小方
- 超简单的巧克力冰激凌
- 中式烤红鲑搭鲜蘑
- 芒果西米露
- 塔吉锅腊饭
- 糖水黄桃
- 红糖花生饼干
- 青红椒子姜肉丝
- 姜撞奶
- 自制冰红茶
- 红汤绿叶~丝瓜炒番茄
- 翡翠配白玉条~豆芽菜炒韭菜
- 平淡的美味“花菜炒肉”
- 土豆炖排骨
- 手抓饼
- 炸鸡腿
- 火柴饼干
- 红烧鸡翅
- 秋叶豆沙包
- 肉包子
- 简易牛肉干
- 巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇
- try out
- try out for
- tryout for
- try that
- try them all
- try the rides
- try this
- try to fly
- try to your love
- try try try
- tted quarter note means how many beats
- tuba clipart
- tubal ligation
- tuba skinny
- tubby time
- 送曾主簿之平乐（明·高启）
- 送曾主簿归楚州省觐予亦明日归姑孰（唐·许浑）
- 送曾九虚使楚便省还朝用周中丞韵（明·林熙春）
- 送曾云巢被召（宋·罗茂良）
- 送曾亚卿致仕（明·祁顺）
- 送曾交屯田赴阙（宋·赵抃）
- 送曾京兆转大中丞巡抚贵州（明·欧大任）
- 送曾仲修训导赴新淦（明·杨士奇）
- 送曾仲敷赴庆州司户（宋·邹浩）
- 送曾仲浚归任海州（明·解缙）
- 送曾仲锡通判如京师（宋·苏轼）
- 送曾伯容还汉上（宋·饶节）
- 送曾伯滋赴西河将幕（元末明初·徐贲）
- 送曾伯长（宋·谢逸）
- 送曾侍御子翘按三吴（明·欧大任）
- 现代筑养路机械
- 数控车工项目实训(国家中等职业教育改革发展示范学校重点建设专业规划教材)
- 决定孩子命运的七个小习惯
- 牛津家训全集
- 一天一点社交训练
- 静能量--让浮躁的心沉下来
- 释然人生九味药
- 这样做人最成功
- 这样做事最恰当
- 人生哲理枕边书(最新修订版)
- 别败在不会说话上
- 李嘉诚为什么能
- 法治与文明同行--张家港市践行国务院全面推进依法行政实施纲要十周年巡礼
- 书画趣谈(书法学习三段锦)
- 非遗保护视域中的台州乱弹研究/非物质文化遗产研究丛书