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辣椒炒蕨菜的做法步骤
-
1先把蕨菜洗净，放锅里煮5分钟后捞出，过凉水，再次洗净。 -
2蕨菜用手撕开（比较入味） -
3再切段 -
4辣椒切节，大蒜拍扁，姜切丝 -
5锅热油3分热，下入大蒜，姜丝，辣椒炒至变色 -
6放入蕨菜，一勺食盐，半勺味精，大火炒5分钟 -
7装盘
使用的厨具：炒锅
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