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诗文
海参煮干丝
释义
食材明细
主料
晓芹海参
适量
干丝
适量
辅料
蒜
适量
冬笋
适量
虾米
适量
调料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
高汤
适量
料酒
适量
咸香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
海参煮干丝的做法步骤
1
干丝用开水烫一下,冬笋焯水后切丝备用,发好的海参切片备用,虾米用料酒浸泡。
2
起油锅爆香大蒜,放入虾米,放海参加料酒翻炒,再加冬笋丝一起炒,加高汤煮开,加入干丝。
3
煮开后尝一下味道再加盐,起锅前加胡椒粉,淋点香油,出锅装盆撒葱花。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/6/23 9:49:49