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诗文	海参煮干丝
释义	食材明细 主料 晓芹海参 适量 干丝 适量 辅料 蒜 适量 冬笋 适量 虾米 适量 调料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 高汤 适量 料酒 适量 咸香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 海参煮干丝的做法步骤 1 干丝用开水烫一下，冬笋焯水后切丝备用，发好的海参切片备用，虾米用料酒浸泡。 2 起油锅爆香大蒜，放入虾米，放海参加料酒翻炒，再加冬笋丝一起炒，加高汤煮开，加入干丝。 3 煮开后尝一下味道再加盐，起锅前加胡椒粉，淋点香油，出锅装盆撒葱花。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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