“做青梅酒剩下一点青梅，放了两天有点儿泛黄了，想来想去还是不要浪费，做点儿青梅酱.”
食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
青梅酱的做法步骤
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1青梅洗净，水中加两勺盐浸泡两小时。 -
2水烧烤，放入青梅，加一勺盐，小火煮5分钟。
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3将梅子捞出，放凉。
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4将果核取出。
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5不粘锅里放入青梅肉和白糖，加半勺盐，大火烧开后转小火煮十分钟。
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6不时的搅拌一下，待水汽蒸发的差不多就可以放凉装瓶。（瓶要无水无油）
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7舀一勺青梅酱，加适量暖水，酸酸甜甜，带一丝微微的苦味。
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8软糯的梅子果肉很是好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
果酱