青红椒，豆干洗净分别切丝备用，姜蒜切成沫

锅里放入油，倒入姜蒜豆干一起炒，炒好盛出备用，锅里入少许油，放入青红椒炒至变熟，然后倒入刚刚炒好的豆干，加少许老抽，盐，糖，爆炒

出锅前滴几滴麻油，即可盛出。