“萌萌哒小红帽，和凶巴巴的大灰狼，其实是两种口味的黄油巧克力饼干。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小红帽大灰狼饼干的做法步骤
-
1室温下软化黄油，加入糖粉搅打顺滑 -
2逐次加入蛋液后搅打，直到蛋液与黄油完全融合，没有水油分离的情况
-
3筛入低筋粉，揉成团。另取两小块，分别揉入可可粉和红曲粉。放在折叠的油纸中，擀成3-5毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出
-
4画好图案，剪好放在原色面片上
-
5刻出原色的部分：脸、双手和脚
-
6同样的步骤，在红色面片上刻出帽子和身体
-
7将脸和手脚组合好，用红色面团搓成细条，围成小鞋子
-
8同样的，把画好的大灰狼图案放在可可色面片上
-
9刻出形状后，用少许红色面团捏出舌头和眼睛
-
10另取可可色捏成带提手的小篮子，放在小红帽手里，
-
11入预热好的烤箱中层，上下火165度烤10分钟左右
-
12烤好后取出，晾凉，用少许巧克力画出刘海和眼睛。给大灰狼画出嘴巴和爪子就可以了
小窍门
1.用巧克力画眼睛的时候，可直接点两个小圆点，然后用牙签在外眼角两边轻轻一拖就可以了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶