“一道简单的小炒肉。蒜苔炒牛肉，味道鲜美，超级下饭！”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜苔炒牛肉丁的做法步骤
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1准备一把蒜苔和一块牛肉。 -
2蒜苔洗干净切成小丁，牛肉洗干净切成粒。
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3取一小碗，将切好的牛肉丁放进去，里面五香粉，盐、生姜末一勺油和料酒抓拌均匀腌制20分钟。
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4准备豆瓣酱、葱末和辣椒圈。
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5锅中烧油，将腌好的牛肉粒放进去翻炒变色。
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6里面加生抽和一勺豆瓣酱炒出红油。
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7将辣椒圈和大葱末放进去翻炒两下。
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8最后将蒜苔丁放进去翻炒至断生。
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9里面加白糖和孜然粉翻炒均匀关火。
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10成品图。
小窍门
我加的是孜然粉，也可以加黑胡椒的。
使用的厨具：不粘锅
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