“糖醋排骨，一袋调料搞定，超市一般都有卖的糖醋排骨料包，准备好玉皇油滋U味花生油，别的调料基本都不用了，按包装上的做法做就OK，很简单的。当然我们还可以按自己的喜欢加入糖和盐等调口。”
食材明细
- 甜香 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1将排骨料包倒入碗中。 -
2倒入清水调开。 -
3将排骨洗净焯烫去血水备用，起锅热油。 -
4将焯好的排骨倒入锅中加少许白糖煸炒片刻。 -
5焯出糖色。 -
6倒入调料水。 -
7大火将水煮开，转小火盖上盖子慢慢收汁。 -
8汁快收干时注意留意翻炒片刻，按口味加入适量盐。 -
9炒至汁变粘稠油亮时出锅。
小窍门
汁快要收尽时要翻炒片刻，防止糊锅
使用的厨具：炒锅
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