“老醋花生以五香花生米、腐竹、菠菜为三原食材，佐以老陈醋、食盐、香油为调料拌汁而成，口味酸咸略甜，清爽宜人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老醋花生的做法步骤
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1花生米放入锅中，添加适量冷水，加盐、葱段、姜片、大料和花椒大火烧开转中小火煮半小时。 -
2菠菜去掉老根、黄叶洗净。 -
3腐竹先用冷水浸泡半小时，然后开水煮三分钟，直至口感合适为止。 -
4三种食材分别切段，然后加入调料搅拌均匀。 -
5一盘咸鲜可口的老醋花生就做成了。
使用的厨具：煮锅
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