“冬天家里餐桌上少不了汤，最近家里煲鸡汤很多，我常会将它分成两份，一大份用了吃肉喝汤，另一小份则留着第二天早上下面条、煮馄饨，这土鸡汤真的是鲜美，瞬间让早餐的档次提升了不少。今天就用这土鸡汤来煮面条，临时加了个荷包蛋进去，还放了些大白菜叶，满满的一大碗，吃着真是汤鲜面滑，美味不可挡哟。这早餐我三天两头做给孩子吃，营养美味，儿子吃得可嗨了，常吃身体棒，增强免疫力不感冒，一天都能量满满。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜荷包蛋鸡汤面的做法步骤
-
1热锅少许油，将鸡块和姜片放入锅中翻炒； -
2将鸡块微微翻炒出油后将它们放入电炖煲中，一次性加入足量的水； -
3按下电炖煲炖汤的功能键，时间到鸡汤就炖好了； -
4烧锅开水，下入面条； -
5将面条煮到六、七成熟； -
6将炖好的鸡汤放入小锅中煮，打入鸡蛋进去煮； -
7放入白菜叶进去煮； -
8将煮到六、七成熟的面条放入鸡汤中继续炖煮； -
9加入盐和胡椒粉调味，面条煮至八、九成熟即可； -
10可以开吃了。
小窍门
1.先用少许油煸炒鸡块，微微煸炒出油后将其倒入电炖锅中，一次性加入足量的水，按下电炖煲的功能键，时间到鸡汤就煲好了；2.将煲好的鸡汤放入小锅中，煮荷包蛋和白菜叶；3.面条一定要在另一个锅中煮，煮到六、七成熟后捞出放入鸡汤中继续煮，煮到八、九成熟时加入盐等调味即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜