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诗文 炒合菜
释义
炒合菜的做法

食材明细

主料
  • 绿豆芽 200克
  • 胡萝卜 一根
  • 木耳 适量
  • 粉条 适量
  • 韭菜 50克
辅料
  • 花生油 2勺
  • 花椒 少许
  • 蚝油 一勺
  • 酱油 一勺
  • 盐 少许
  • 葱 少许
  • 姜 少许
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒合菜的做法步骤

  • 炒合菜的做法步骤：1
    1
    所有食材准备好，粉条提前泡好，木耳泡好煮5分钟。
  • 炒合菜的做法步骤：2
    2
    韭菜.胡萝卜.木耳切好。
  • 炒合菜的做法步骤：3
    3
    葱.姜.花椒。
  • 炒合菜的做法步骤：4
    4
    锅内烧热放油，到入花椒.葱.姜炒香。
  • 炒合菜的做法步骤：5
    5
    放入胡萝卜，翻炒均匀。
  • 炒合菜的做法步骤：6
    6
    放入绿豆芽翻炒，豆芽炒熟。
  • 炒合菜的做法步骤：7
    7
    放入耗油。
  • 炒合菜的做法步骤：8
    8
    放入酱油。
  • 炒合菜的做法步骤：9
    9
    放入粉条.木耳炒匀。
  • 炒合菜的做法步骤：10
    10
    放入盐调味。
  • 炒合菜的做法步骤：11
    11
    放入韭菜，马上关火，因为冬天韭菜太嫩，炒的过火口感不好，影响菜的颜色。
  • 炒合菜的做法步骤：12
    12
    锅里的热度就可以把韭菜炒熟。
  • 炒合菜的做法步骤：13
    13
    装盘。
  • 炒合菜的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/22 16:48:57