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诗文
炒合菜
释义
食材明细
主料
绿豆芽
200克
胡萝卜
一根
木耳
适量
粉条
适量
韭菜
50克
辅料
花生油
2勺
花椒
少许
蚝油
一勺
酱油
一勺
盐
少许
葱
少许
姜
少许
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒合菜的做法步骤
1
所有食材准备好,粉条提前泡好,木耳泡好煮5分钟。
2
韭菜.胡萝卜.木耳切好。
3
葱.姜.花椒。
4
锅内烧热放油,到入花椒.葱.姜炒香。
5
放入胡萝卜,翻炒均匀。
6
放入绿豆芽翻炒,豆芽炒熟。
7
放入耗油。
8
放入酱油。
9
放入粉条.木耳炒匀。
10
放入盐调味。
11
放入韭菜,马上关火,因为冬天韭菜太嫩,炒的过火口感不好,影响菜的颜色。
12
锅里的热度就可以把韭菜炒熟。
13
装盘。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/11 4:56:22