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诗文 土鸡炖板栗
释义
土鸡炖板栗的做法

食材明细

主料
  • 土鸡 适量
  • 板栗 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 干辣椒 适量
  • 大葱 适量
  • 花椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 桂皮 适量
  • 豆瓣酱 适量
调料
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 十三香 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

土鸡炖板栗的做法步骤

  • 土鸡炖板栗的做法步骤：1
    1
    食材，板栗，土鸡。
  • 土鸡炖板栗的做法步骤：2
    2
    土鸡凉水下锅煮。
  • 土鸡炖板栗的做法步骤：3
    3
    煮出血末即可出锅。
  • 土鸡炖板栗的做法步骤：4
    4
    沥干水份备用。
  • 土鸡炖板栗的做法步骤：5
    5
    锅中油热放入姜蒜，花椒、豆瓣酱爆香。
  • 土鸡炖板栗的做法步骤：6
    6
    倒入土鸡。
  • 土鸡炖板栗的做法步骤：7
    7
    放入调料炒至均匀入味。
  • 土鸡炖板栗的做法步骤：8
    8
    倒入开水没过食材，水最好一次倒够，如果中途加水也一定要加开水，放入干辣椒和桂皮。
  • 土鸡炖板栗的做法步骤：9
    9
    开中火，盖上锅盖开始煮。
  • 土鸡炖板栗的做法步骤：10
    10
    煮至九分熟倒入板栗，板栗千万不要和土鸡一起下锅煮，那样板栗煮烂了土鸡还没熟，板栗下锅五分钟左右就熟了。
  • 土鸡炖板栗的做法步骤：11
    11
    这样就可以出锅吃啦！
  • 土鸡炖板栗的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 土鸡炖板栗的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/13 20:45:47