食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜苔炒肉末的做法步骤
-
1前腿肉去皮后切小块，加胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。 -
2蒜苔洗净沥干水份，切成小段。 -
3姜切末、蒜切末、红尖椒切小丁。 -
4将肉末放入锅内炒散炒香。 -
5再加入姜末、蒜末炒香。 -
6加入蒜苔、红椒丁大火翻炒几下至断生。 -
7最后调入盐和鸡精炒入味。 -
8成品图。
小窍门
1、剁肉末时加点生抽、胡椒粉，可起到增香提色的作用。
2、蒜苔很容易入锅后大火翻炒时间不宜过长。
2、蒜苔很容易入锅后大火翻炒时间不宜过长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉丝炒苦瓜
- 南瓜馒头
- 紫菜蛋花汤
- 鸭子的最好归宿---仔姜烧鸭子
- 文思豆腐羹
- 双色西米凉糕
- 银耳汤
- 香蕉奶昔
- 红烧香干大排
- 麻辣薯片
- 酱鸭锁骨
- 风味孜然豆腐
- 灯椒炒牛肉
- 冰镇苦瓜
- 麻辣串串香
- 阿拉棒
- 不洗面凉皮
- 人参枣香菌菇甲鱼汤
- 香葱沙拉面包
- 6寸海绵蛋糕
- 雪碧冻柠
- 台式三杯鸡
- 零失败蛋挞
- 担担面
- 麻酱豆角
- food industry
- food intake
- food intolerance
- food miles
- food poisoning
- food processing
- food processor
- food pyramid
- food safety
- food science
- food scientist
- food service
- food stamp
- food store
- foodstuff
- 中秋大晴采菊亭对月（宋·周紫芝）
- 中秋大江观月（明·王樵）
- 中秋大雨感旧（明·沈守正）
- 中秋大雨无月作嫦娥怨时会陈师召宅（明·倪岳）
- 中秋大雨（宋·王灼）
- 中秋大风雨五绝（宋·刘克庄）
- 中秋大风雨后看月有作（清·许廷鑅）
- 中秋奉怀幻隐禅师（明·德祥）
- 中秋姚宝山有约不遂次日见过（明·陈圭）
- 中秋孤坐（清末近现代初·王易）
- 中秋宁远道中（清·汤右曾）
- 中秋宝月台宴集萧大来诸子载妓至（明·戴柱）
- 中秋客中（宋末元初·仇远）
- 中秋客思（清·严复）
- 中秋客歌东庐至邀南沙（明·邵宝）
- 看世界(第5辑)/英语学习系列丛书
- 顺义水旱灾害/北京水旱灾害系列丛书
- 诗意人间
- 人力资源管理/北大清华学经济
- 北运河水旱灾害/北京水旱灾害系列丛书
- 网页制作与设计教程(21世纪高等院校计算机系列教材)
- 风雅集汇华夷兼收(上海市物业管理发展十五年)
- 二维及三维人脸识别技术
- 论语导读
- 享受教育子女的快乐/父母大课堂家庭教育系列丛书
- 朝阳水旱灾害/北京水旱灾害系列丛书
- 印象刘三姐(文化产业新视野)
- 大兴水旱灾害/北京水旱灾害系列丛书
- 北方寒冷地区沥青混凝土心墙施工技术
- 莎士比亚戏剧指南