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诗文 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼
释义
【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法
“北方人很多都喜欢吃烙饼或者馅饼,本来想做馅饼的,但是没有时间了,就做了这个带馅的烙饼,别说成品出来后,外表酥脆,内有馅料鲜香味美,真的是很不错的饼呢!今天分享给朋友们,希望大家喜欢!”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 苋菜 250克
  • 鸡肉 180克
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 生抽 一勺半
  • 甜面酱 半勺
  • 胡椒粉 少许
  • 鸡精 适量
  • 少许
  • 香油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

苋菜鸡肉烙饼的做法步骤

  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:1
    1
    酱香鸡肉苋菜盒子食材---面粉。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:2
    2
    酱香鸡肉苋菜盒子食材---野生苋菜。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:3
    3
    小麦粉加入热水和成光滑的面团进行醒面。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:4
    4
    清洗干净的苋菜入开水焯水后过凉。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:5
    5
    然后攥干多余水分切成碎末
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:6
    6
    葱姜切成碎末。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:7
    7
    炒锅热锅凉油6成热放入花椒炸香捞出后放入鸡肉翻炒。
  • 8
    然后放入葱姜末翻炒,葱姜香味出来放入生抽和甜面酱翻炒。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:9
    9
    葱姜香味出来放入生抽和甜面酱翻炒均匀出酱香味即可。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:10
    10
    然后稍微凉一下,倒入苋菜末中。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:11
    11
    加入盐、鸡精和少许糖和胡椒粉和香油搅拌均匀即可。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:12
    12
    把醒发好的面团做成大的剂子,然后擀成薄饼。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:13
    13
    在上面均匀的撒上苋菜鸡肉馅,然后用刀切一个半径的扣子。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:14
    14
    然后逐步的从开口处卷起成型按扁成圆饼。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:15
    15
    在擀成薄厚适中的面饼生坯。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:16
    16
    平底锅或者电饼铛热了刷油后放入饼坯,烙至两面金黄鼓起来就可以出锅了。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:17
    17
    出锅的饼稍微晾一下。
  • 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼的做法步骤:18
    18
    切成块食用比较方便。

小窍门

1、面要根据季节调整水温。
2、面要软点吃起来口感好。
3、喜欢什么馅放点什么馅,不出汤的就行。
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更新时间:2025/3/11 22:16:24