正宗干煸豆角肉丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	干煸豆角肉丝
释义	食材明细主料猪肉一块豆角适量辅料干辣椒适量糖一小勺盐适量酱油适量原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度干煸豆角肉丝的做法步骤 1 准备好食材。 2 猪肉可切细丝，冷冻的猪肉稍微化开一些或者新鲜猪肉冻一下更容易切细丝。 3 豆角摘去两头，洗净切丝。 4 锅内油热，放入肉丝炒至断生变色。 5 加少量酱油翻炒上色，盛出备用。 6 起锅，油热放入豆角丝，大火煸炒。喜欢辣的可以先翻炒干辣椒出香味后再倒入豆角丝煸炒。 7 豆角丝颜色变深一些后加入肉丝，再放一小勺糖和适量酱油，继续大火翻炒至豆角丝熟，放少量盐翻搅均匀即可。 8 盛装出盘。小窍门豆角丝要多炒一会，不熟的豆角吃了容易中毒。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜
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