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诗文
白玉鸡肉丸
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
豆腐
适量
辅料
白胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白玉鸡肉丸的做法步骤
1
原料
2
葱姜泡水
3
鸡蛋加入料酒盐打匀待用
4
蛋液倒入盘底
5
鸡胸肉加入葱姜水和料酒料理机打成茸
6
打好的鸡肉茸
7
鸡肉茸加入豆腐蛋清淀粉鸡精盐白胡椒粉
8
鸡肉茸搅拌均匀
9
做成大丸子
10
热水烧开蒸10分钟
11
白玉鸡肉丸
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 18:57:58