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诗文	白玉鸡肉丸
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 豆腐 适量 辅料 白胡椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 白玉鸡肉丸的做法步骤 1 原料 2 葱姜泡水 3 鸡蛋加入料酒盐打匀待用 4 蛋液倒入盘底 5 鸡胸肉加入葱姜水和料酒料理机打成茸 6 打好的鸡肉茸 7 鸡肉茸加入豆腐蛋清淀粉鸡精盐白胡椒粉 8 鸡肉茸搅拌均匀 9 做成大丸子 10 热水烧开蒸10分钟 11 白玉鸡肉丸 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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