“我家孩子到了爱盼节日的年龄，我认为这是好现象，起码她对时间的概念有了准确的判断标准。
下个月1号就是万圣节了，国外的小朋友在万圣节前夕，会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪的服装，挨家挨户地去索要糖果，不停地说：“trickortreat”（意思是给不给，不给就捣蛋），要是你不肯给糖果的话，孩子们就会很生气，用各种方法去惩罚你，例如：把垃圾倒在你家里等等的方法，直到你肯给他们糖果为止。
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干（主要是如何制作彩绘糖浆，饼干的做法，请参考烘焙入门超简单的黄油饼干），妈妈们可以提前准备了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
万圣节彩绘饼干的做法步骤
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1将蛋清和蛋黄分离 -
2取30克蛋清倒入打蛋盆内，用打蛋器将其打至小鱼泡状态，并加入2-3滴鲜柠檬汁 -
3搅拌均匀 -
4分三次加入糖粉 -
5每次都是搅拌均匀后再加下一次 -
6最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态，如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。 -
7根据需要取适量糖霜 -
8滴入色素（先滴1—2滴，慢慢调到自己需要的颜色） -
9用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。 -
10将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋 -
11并将后面绑住，以防止挤得时候流出。 -
12下面以南瓜为大家做一个示范：将装有各色糖霜的裱花袋剪小口，挤在需要的饼干部分。 -
13切忌，有两种颜色衔接的部分，一定要先等第一种颜色干透（表面的光泽消失，手触碰不沾黏），再挤另外一种颜色，防止互相渗透。 -
14杰克灯（南瓜灯）图案，巫师帽，鬼脸宝贝，这些图案你最喜欢哪一个呢？ -
15用漂亮的袋子装起来，是不是很好看呢？
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类：
烘焙