食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯球的做法步骤
-
1紫薯洗净 -
2入蒸锅蒸至软烂 -
3稍凉凉 -
4加入糖和一半水放料理机打成泥 -
5糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。加入紫薯泥 -
6加入另一半水揉成光滑面团 -
7揉好的面团，捏一小块面团（约8克），揉成小圆球 -
8油锅烧热 -
9将圆球放入油锅，炸至膨起来，炸的时候多用筷子翻动 -
10炸到表面微微带有棕色时捞出来沥干油。 -
11漂亮的紫薯球做好了
使用的厨具：炒锅
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