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诗文
好看又好吃的小点心---紫薯球
释义
食材明细
主料
紫薯
150克
糯米粉
130克
玉米淀粉
30克
细砂糖
60克
水
100克
辅料
泡打粉
2.5ml
植物油
适量
甜味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
紫薯球的做法步骤
1
紫薯洗净
2
入蒸锅蒸至软烂
3
稍凉凉
4
加入糖和一半水放料理机打成泥
5
糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。加入紫薯泥
6
加入另一半水揉成光滑面团
7
揉好的面团,捏一小块面团(约8克),揉成小圆球
8
油锅烧热
9
将圆球放入油锅,炸至膨起来,炸的时候多用筷子翻动
10
炸到表面微微带有棕色时捞出来沥干油。
11
漂亮的紫薯球做好了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/14 20:57:55