“有时候，一个男人的快乐，就是这么简单朴实！”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅干菜烧肉烧饼的做法步骤
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1准备食材。 -
2面粉里加入少量油起酥用，这么多面粉大概三到五勺就行。水和油的用量大概是面粉的一半。揉成面团，盖上保鲜膜醒半个小时左右。
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3面醒好后，揪成剂子。
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4取一个剂子，用手揉成碗状，中间厚些，越到边缘越薄。
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5填上馅料。
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6和包包子一样收口。
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7将收口那面朝下，稍微按平。
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8就像这样啦。
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9热锅凉油，大火烧至微微有热浪起来。
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10转小火下入那些饼坯，收口那面朝下。
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11待其定型就可以翻面。
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12等下面泛黄就可再翻面。
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13直到两面金黄即可盛出控油。或者用筷子轻轻按压面皮，有不脆感或咔咔声就行了。
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14控油后就是这样啦！
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15这次做了11个哟！
小窍门
馅是昨天炒的，忘记拍照了，步骤是奖五花肉剁碎，姜切片或者拍成块，下锅炒至微微定型，烹酒翻炒去腥，我一般用白酒，所以量小，各位用料酒的可以自己看着加。放入少许白糖，炒制变色，加入生抽在炒制片刻。然后放入提前泡好的梅干菜，拌匀，加水稍微没过一点菜，然后大火烧开，根据梅干菜的咸度放盐。收汁。而后等它放凉即可。
使用的厨具：烤箱、平底锅
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