“麻，辣，咸，鲜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
椒麻蟹的做法步骤
-
1大闸蟹5只，另外一个在案板上。 -
2刷洗净，从中间切开，剪去肚脐。
-
3蟹腿剪下。粗点的要，细的剪下不要。
-
4去掉蟹肺，冲洗一下，小心蟹黄。本来要清蒸的，儿子想吃椒麻味儿的，这么收拾下来，有点可惜蟹黄。
-
5切口沾上淀粉，可以沾两遍。
-
6沾好备用。
-
7蟹腿也撒上一些淀粉，抓拌两下。
-
8锅内适量油烧四五成热，蟹肉放入。
-
9炸片刻捞出，不用炸焦壳。
-
10蟹腿也炸一下。
-
11捞出备用。
-
12锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒段，花椒炒香。
-
13蟹肉蟹腿放入。
-
14适量盐，生抽，花椒油调味。
-
15翻炒几下，关火盛出。
-
16成品。
-
17成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 多味的 糙米粉炸鱼块 配 泡椒花饭
- 清炒螃蟹
- 面拖蟹
- 蚝油茄汁蟹
- 南瓜花糯米粥
- 正宗西北羊肉臊子面
- 勿忘我花西米羹粥
- 虾油草菇炒毛豆
- 枣馍
- 劲爆上校鸡块
- 雪菜地木耳
- 口蘑大骨汤
- 青红椒炒卤藕
- 绵软香甜----苹果蛋糕
- 雪菜青豆
- 最简单的----苹果切花
- 千张排骨煲
- 酥油饼干
- 大骨汤面
- 韩式部队火锅
- 止咳润肺佳品----陈皮苹果雪梨水
- 鲫鱼莲藕汤
- 酸甜可口----糖醋苹果拌黄瓜
- 冰糖莲藕
- 自制美味汉堡——照烧猪肉汉堡
- go nightclubbing
- goniometer
- gonna
- gonococcus
- gonorrhea
- gonorrheal
- gonorrhoea
- gonorrhoeal
- go nowhere
- go nowhere
- go number two
- go number twos
- go nuts
- go nuts for
- go nuts over
- 东昌驿下逢少保鹅湖相公赴召，是日大行人赍（明·严嵩）
- 东昌（明·张以宁）
- 东明河上口占（清·杨应标）
- 东明送别郜侍御子元（明·王世贞）
- 东明道中木冰甚（明·王世贞）
- 东明道中（清·张鹏翮）
- 东昏侯时宫中谣（隋·无名氏）
- 东晋泰宁三年墓砖铭（魏晋·无名氏）
- 东晋龙凤花瓶砖砚（当代·钱之江）
- 东晋（唐·崔涂）
- 东晋（宋·宋祁）
- 东晋（宋·曾极）
- 东晋（宋末元初·方回）
- 东曙寄答去岁生辰和韵之作若不以予言为然者（明·顾清）
- 东曙寄诗志局为教甚多次韵奉答盖各言其志而（明·顾清）
- 朔漠烟云 蒙古史与内蒙古地区史研究
- 喷射结构混凝土应用技术规程 T/CCIAT 0061-2023
- 高考预测卷 重庆专版 2024
- 好玩的科学(全4册)
- 华北平原地区滴灌条件下冬小麦水氮利用特征研究
- 阴山山脉秦汉长城调查报告(全2册)
- 物流法律法规基础 第3版
- 日本住房规划、制度和法律
- 教材解读 数学 八年级 上册 BS
- 深度阅读训练册 6年级B版
- 约瑟夫有件旧外套
- 高中思想政治深度学习手册 政治与法治 统编教材版
- 2023国家统一法律职业资格考试 民事诉讼法精粹 8
- 链上正义 区块链司法的中国方案
- 新民 民俗学的实践研究之研究