“夏日炎炎，儿子特别要喝酸梅汤。我仔细看了下在超市里买的酸梅粉，实在成分多多，防腐剂不少。于是我想还是自己煮吧，自己辛苦点，为了养一头好猪，牺牲点自己的娱乐时间吧。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酸梅汤的做法步骤
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1乌梅（可以从网店买）和山楂干（超市有卖），洗掉浮灰，浸泡3个小时。我是前一天睡觉前泡的，第二天早上做汤。 -
2甘草洗净备用 -
3甘草、乌梅水一起放入砂锅大火煮滚后小火煮半个小时 -
4关火。加入冰糖，搅拌化开即可。
小窍门
1.第一次煮过的酸梅汤颜色很深，很浓，可以继续煮第二次喝。
2.酸梅汤放入冰箱冷藏后喝起来更爽口。
2.酸梅汤放入冰箱冷藏后喝起来更爽口。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
饮品