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诗文	虾蛄炒年糕
释义	食材明细 主料 虾姑 5个 年糕片 200克 辅料 香葱 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 虾蛄炒年糕的做法步骤 1 食材：虾姑 2 年糕片 3 香葱 4 将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。 5 并剪开。 6 烧锅倒油烧热，下入虾蛄，加点料酒翻炒翻炒。 7 随后，合入年糕片翻炒一下。 8 接着，加适量的清水翻炒翻炒至年糕变软、虾蛄变色。 9 然后，加点盐、鸡精。 10 调味翻炒一下。 11 最后，搁入香葱炒匀，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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